अवधी का चटपटा स्वाद

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अवधी का चटपटा स्वाद
अवधी का चटपटा स्वाद

 

अवधी का चटपटा स्वाद

अवधी जायेके का भी अपना ही जलवा है। मीठे से लेकर नमकीन तक में अवधी वयंजन यहाँ के लोगो के साथ ही राम नगरी आने वालो की जुबा पर रच-बस जाते है। यदि आप रिकाबगंज से नियावा जा रहे है तो महावीर की टिक्की की महक आपको वाहन पर ब्रेक लगाने को मजबूर कर देगी। नमकीन में ही बरुहा महाराज और नाका बिजलीघर के पास रामजी के समोसे की अपनी अलग पहचान है। रामजी के समोसे का स्वाद लेने वालो की कतार उनकी दुकान के सामने सुबह से ही लगनी शुरू हो जाती है। कनक बिहारी सरकार के प्रसाद के रूप में चंद्रा के खुरचन पेडे ने अपनी अलग ही पहचान बनाई है। चन्द्रा की ही तरह राम आसरे के पेडे और रबड़ी का स्वाद यहाँ आने वालो की जुबा को लाजवाब बना देता है। ये सभी रामनगरी आने वालो की जुबा पर वर्षो से राज कर रहे है। यहाँ का सिरका भी अपने अलग स्वाद के लिए जाना जाता है,अयोद्यया-फेजाबाद से गुजरने वाले राष्ट्रीय राजमार्ग 28  के किनारे भी सिरके बेचने वालो की तमाम दुकाने नजर आती है।

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