आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में ब्लड प्रेशर में उतार-चढ़ाव बना रहना आम बात है, लेकिन स्वस्थ रहने के लिए यह बहुत जरूरी है कि आपका खान-पान ऐसा हो जो आप को स्वस्थ रखने के काफी मदद करें।
हाल ही में हुए शोध-अध्ययनों से पता चला है कि अगर हाई ब्लड प्रेशर वाले लोग चुकंदर का प्रतिदिन सेवन करें तो यह उनके लिए बहुत फायदेमंद साबित होता है। ऐसे में यह जरूरी हो जाता है कि आप प्रतिदिन अपने भोजन में चुकंदर को अवश्य शामिल करें।
प्रतिदिन चुकंदर का सेवन करने से ब्लड प्रेशर सामान्य रखने में काफी मदद मिलती है। आप इसे सलाद के रूप में नहीं खा पाते हैं तो आपके इस का जूस निकालकर पीना चाहिए प्रतिदिन सुबह के समय थोड़ी मात्रा में चुकंदर का जूस पीने से ना केवल ब्लड प्रेशर सामानय रहता है बल्कि शरीर में खून की कमी भी नहीं होने पाती है।
वैज्ञानिकों का कहना है कि ब्लड प्रेशर बढ़ने की स्थिति में तनाव की वजह से रक्तवाहिका नलिकाएं सिकुड़ने लगती है।
मौजूद तनाव के असर को बिल्कुल कम कर देता है। नतीजन शरीर में सहज दंग से रक्त का प्रवाह होने लगता है। इससे ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है चुकंदर कई अन्य पोषक तत्व जैसे मैग्नीज, जिंक और और विटामिन बी-6 आदि शारीरिक और मानसिक सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसलिए प्रतिदिन चुकंदर का किसी न किसी रूप में सेवन करते रहना सेहत के लिए फायदा ही करता है।
