शाकाहार अपनाएं वजन घटाएं
वजन का बढ़ना या घटना आज एक आम समस्या है।गलत खान-पान हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।अगर आप नॉन वेजिटेरियन है तो यह चिंता की बात है क्योंकि मांसाहारी भोजन वजन बढ़ाने का काम करता है।अगर आप शाकाहारी भोजन अपनाते हैं तो यह वजन कम करने के अन्य उपायों की अपेक्षा ज्यादा लाभकारी है।अध्ययन के अनुसार वजन घटाने के लिए वेजिटेरियन फूड, नॉन वेजिटेरियन की तुलना में ज्यादा असरदार है।यह निष्कर्ष 9 से 74 हफ्तों तक 1,151 लोगों की फूड हैबिट पर किए गए अध्ययन के आधार पर निकाला गया।मांसाहारी भोजन हृदय रोग, ब्लड प्रेशर, डायबिटीज, गठिया और मोटापा जैसे गंभीर समस्याओं के लिए जिम्मेदार है।शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन लोगों ने शाकाहारी भोजन खाया, उनका वजन 2.2 किलोग्राम तक घट गया।प्रमुख शोधकर्ताओं के अनुसार अनाज, फल और सब्जियों के सेवन का ज्यादा सकरात्मक परिणाम दिखाई देता है, जहां अनाज और सब्जियां ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखते हैं वही फलों में मौजूदा फाइबर वजन घटाने में सहायक होता है।
डॉक्टर की राय: मांसाहारी खाने में कैलरी ज्यादा होती है, जिससे हमारे वजन पर भी प्रभाव पड़ता है।इसमें कोई शक नहीं कि शाकाहारी खाना शुगर लेवल कंट्रोल करने के साथ-साथ ह्दय रोग जैसी गंभीर समस्याओं को भी दूर करता है।फलों के साथ सैलेड में भी फाइबर होता है,जो वजन कम करने में मददगार है मांसाहारी खाने में कैलरी ज्यादा होती है, जिससे हमारे वजन पर भी प्रभाव पड़ता है
ज्यादा नमक खाने से बढ़ता है ब्लड प्रेशर: हमारे शरीर के लिए नमक बेहद जरूरी है।यह शरीर में नुकसान पहुंचाने वाले जीवाणुओं को नष्ट कर अनेक बीमारियों से बचाता है लेकिन इसका सेवन नियंत्रित मात्रा में किया जाना चाहिए।हमारे शरीर के लिए नमक की मात्रा निर्धारित है, अगर मात्रा उससे कम या ज्यादा हुई तो संतुलन बिगड़ जाता है।ज्यादा नमक का सेवन करना मतलब ज्यादा सोडियम का पेट में जाना।अगर आपको कुरकुरे, भुने हुए काजू, पिस्ता, मूंगफली और आलू के चिप्स खाना पसंद है तो सचेत हो जाए।इन में नमक की मात्रा अधिक होती है।एक अध्ययन के अनुसार ऐसे आहार से ना सिर्फ हृदय बल्कि दिमाग को भी नुकसान पहुंचता है।इसके कारण डिहाइड्रेशन की समस्या भी हो सकती है।विशेषज्ञों के अनुसार नमक से हाई बीपी का सीधा संबंध है।इसलिए अपने खाने में नमक कम डालें।साथ ही अगर आपको खाने में नमक कम लगे तो इसे ऊपर से डालने की गलती ना करें।याद रखें कि नमक का ज्यादा मात्रा में सेवन शरीर के रक्त संचार और ब्लड प्रेशर के संतुलन को बिगाड़ सकता है।नमक की मात्रा ज्यादा लेने से दिल की बीमारी का खतरा भी बढ़ जाता है।
डॉक्टर की राय: नमक के बारे में आई यह रिसर्च एकदम सही है।ज्यादा नमक सेहत के लिए हानिकारक होता है,उससे भी ज्यादा खतरनाक है ऊपर से नमक छिड़कना पर इसका मतलब यह नहीं कि आप नमक खाना ही बंद कर दें।इसकी मात्रा हमारे शरीर के लिए निश्चित होती है। पैकेट वाले फूड आइटम्स का अधिक सेवन ना करें।
